Sezon na grilla. Najlepsze przepisy na dania i przekąski z rybą w roli głównej

Sezon grillowy w pełni. W letnie popołudnia i weekendy chętnie spotykamy się z przyjaciółmi, wyjeżdżamy na działki i na plaże, wspólnie cieszymy się ładną pogodą, spędzamy razem czas, gotujemy i grillujemy. Marka Graal® prezentuje kilka pomysłów na wyjątkowe przystawki z rybą w roli głównej. Ryby to źródło witamin i minerałów, warto więc wprowadzić je do każdego menu. Nasze pyszne, a jednocześnie proste propozycje, wzbogacą i urozmaicą każde letnie przyjęcie.

 Sardynkowe masło

Zacznijmy od czegoś naprawdę łatwego. To propozycja dla wszystkich tych, którzy uwielbiają chrupiące grzanki z grilla. Proponujemy nową, nietypową, pyszną odsłonę tego najprostszego dania z grilla. Sardynki w oleju roślinnym Graal® wystarczy wyjąć z puszki, odcedzić z oleju, obrać z większych szkieletów i zmiksować blenderem wraz z ½ kostki masła, odrobiną soku z cytryny, szczypiorkiem, solą i pieprzem
i danie gotowe! Sardynkowe masło rozpływające się na gorącej kromce chleba z pewnością będzie idealnym dodatkiem do każdej grzanki – dla małych i dla dużych smakoszy, a delikatny sardynkowy posmak zaskarbi sobie uznanie i zadowolenie naszych gości.

Pieczarki faszerowane sardynkami, papryką i serem

Na sardynki mamy jeszcze wiele pomysłów. To wyjątkowo wdzięczny produkt bazowy do past, miksów czy nadzień. Podczas grillowego przyjęcia, warto użyć ich jako elementu farszu do idealnie sprawdzających się na ruszcie nadziewanych pieczarek. Jeżeli jeszcze nie odkryliście pysznego smaku pieczarek z grilla – najwyższa pora. Grzyby te szybko miękną i ładnie się rumienią na grillowych tackach. Jak połączyć pieczarki z sardynkami? Umyte pieczarki pozbawiamy nóżek. Nóżki kroimy w drobniutką kostkę oraz mieszamy z rozdrobnionymi widelcem Sardynkami w sosie pomidorowym Graal®. Dodajemy dokładnie posiekaną paprykę i ser feta, doprawiamy solą i pieprzem. Tę połączoną serem feta masę dokładnie mieszamy i wypełniamy nią kapelusze pieczarek. Na koniec całość delikatnie przypruszamy startym żółtym serem. Grillujemy na tackach do momentu rozpuszczenia sera. Z pewnością będzie pyszne!

Jajka nadziewane makrelą

Kto z nas nie zna jajek faszerowanych na kilka sposobów – z pieczarkami, z wędliną, z warzywami. To proste i szybkie danie, doskonale urozmaicające każde, małe i duże, przyjęcie. Czy jednak próbowaliście już jajka faszerowanego makrelą? To naturalne, smakowite połączenie ryby i jajka, którego przygotowanie zajmuje dosłownie kilkanaście minut, i to z ugotowaniem jaj! Ugotowane na twardo jajka kroimy na pół i wyjmujemy żółtka, które następnie łączymy z Makrelą w sosie pomidorowym Graal®. Rekomendowane proporcje to 2 puszki filetów z makreli na 6 jajek. Wedle smaku dodajemy posiekaną paprykę, rzodkiewkę, drobno pokrojone świeże pomidory, cebulkę, natkę pietruszki lub szczypiorek. Pyszny i intensywny sos pomidorowy makreli marki Graal® doskonale połączy składniki naszego nadzienia i smaki potrawy, nadając jej dodatkowo wyrazistego pomidorowego charakteru. Po prostu palce lizać!

Grillowane cukinie z pastą z tuńczyka

Jeśli Waszą ulubioną ryba jest tuńczyk, czyli mięso o dość wyrazistym smaku, dobrze połączyć ją z produktem mniej charakterystycznym, na przykład z cukinią. Nasza kolejna propozycja to danie nieco bardziej czasochłonne, ale także proste, z którym poradzi sobie nawet kulinarny amator. Będziemy potrzebować 3 ugotowanych wcześniej na twardo jajek, puszki Tuńczyka w sosie pomidorowym marki Graal®, opcjonalnie, dla orzeźwienia smaku, także 1 świeżego pomidora, sera np. mozzarella, ale może być też feta, oraz cukinii.

Tuńczyka marki Graal® łączymy z posiekanym drobno jajkiem na twardo i ewentualnie, dla urozmaicenia konsystencji, także ze świeżym pomidorem. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem, choć naszą główną nutą smakową będzie smak tuńczyka i pomidorowego sosu. Nadzienie mamy już gotowe! Teraz przecięte na pół, wydrążone w łódeczki, cukinie grillujemy, aż nieco zmiękną. Ważne, aby nie zostawiać ich na ruszcie byt długo, gdyż wtedy będą się rozpadać. Kiedy cukinie są już „al dente”, czyli półtwarde, dodajemy pastę z tuńczyka i posypujemy serem, np. mozzarella. Zapiekamy przez kilka minut aż ser się rozpuści. Następnie nie pozostaje nam nic innego, jak zaprosić najbliższych do stołu! Smacznego!

Jedzmy ryby!

Dietetycy i lekarze przekonują, że jedzenie ryb i owoców morza, pozytywnie wpływa na zmniejszenia ryzyka chorób krążenia, miażdżycy, alergii i nowotworów. Ryby zawierają niezbędne do pracy mózgu
i serca kwasy tłuszczowe omega-3, a także wiele witamin i minerałów. Na polskich talerzach jednak  pojawiają się zbyt rzadko. Czas to zmienić! Więcej informacji, przepisów i inspiracji na www.graal.pl oraz na fanpage Graal https://www.facebook.com/graalpolska.