SERTOP – pierożki ze szpinakiem i serkiem śmietankowym

Idealne zarówno na rodzinny obiad jak i domową kolację. Po prostu rozpływają się w ustach!

Składniki na ciasto dla 2 osób:

1,5 szklanki mąki
Wrzątek
2 łyżki oliwy
Szczypta soli

Składniki na farsz:

½ pęczku szpinaku
1 kostka serka topionego Śmietankowego ziołowego z czosnkiem marki SERTOP
Oliwa z oliwek
Sól i pieprz do smaku
2 ząbki młodego czosnku

Składniki na sos:

1 kostka serka topionego Śmietankowego SERTOP
½ szklanki śmietanki kremówki 30proc.
Szczypta soli
Szczypta pieprzu mielonego
1 łyżka masła

Do dekoracji: 1 łyżka kolorowego pieprzu, kilka małych listków szpinaku.

Przygotowanie. Mąkę mieszamy w malakserze z solą i oliwą. Dodajemy stopniowo wrzątek tak, aby powstało gładkie i nie lepiące się ciasto. Przygotowujemy farsz. Szpinak podsmażamy na oliwie z dodatkiem czosnku przez ok. 7-8min a następnie odsączamy i dodajemy sól oraz pieprz do smaku. Serek Śmietankowy kroimy w kosteczki (0,5cmx0,5cm).

Rozwałkowujemy ciasto na grubość 2mm i wycinamy z niego nożem prostokąty (5cmx10cm). Na każdy kawałek ciasta nakładamy łyżeczkę szpinaku i kosteczkę serka Śmietankowego z czosnkiem. Składamy i dociskamy brzegi ciasta, tworząc kwadraty. Gotujemy ok. 5 min. w wodzie a następnie odcedzamy.

Przygotowujemy sos. Śmietankę mieszamy z masłem i pokrojonym serkiem a następnie podgrzewamy do momentu rozpuszczenia się serka. Dodajemy do smaku sól i pieprz i wylewamy na ciepłe pierożki. Posypujemy kolorowym pieprzem, ozdabiamy listkami szpinaku i od razu podajemy na stół. Smacznego!

Więcej przepisów na: www.sertop.pl