Jeśli chcesz zaskoczyć swoich znajomych oryginalnymi słodkościami, przygotuj im ciasteczka w kształcie herbaty, według receptury ekspertów Ahmad Tea London. Kruche słodkości z nutą pomarańczowego aromatu o nietuzinkowym kształcie torebki herbacianej, to pomysł na podwieczorek zarówno dla starszych, jak i młodszych łasuchów.

Składniki (ciasteczka):

  • ciasteczka-herbaciane120 g mąki pszennej
  • 4 łyżeczki zmielonych liści herbaty Earl Grey Ahmad Tea London
  • 125 g miękkiego masła
  • ½ szklanki cukru pudru
  • 1 jajko
  • 1 łyżka startej skórki pomarańczowej
  • szczypta cynamonu  i soli

Składniki (lukier):

  • 2 białka
  • 400 g cukru pudru
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 4 łyżki soku z malin

Co jeszcze będzie potrzebne?

  • tektura
  • sznurek
  • papier lub oryginalne etykietki herbaciane Ahmad Tea London
  • flamaster

Sposób przygotowania ciasteczek:

  1. Ubij mąkę, dodaj zmieloną surową herbatę oraz sól w małej misce, a następnie odłóż na bok. Masło, cukier, herbatę i skórkę pomarańczową, a także cynamon zmiksuj, a potem zmniejsz obroty i wolno dodawaj wcześnie ubitą masę.
  2. Kiedy ciasto będzie gotowe rozwałkuj je na grubość 0,5 cm i nożykiem wytnij z niego kawałki o kształcie torebki herbacianej. Aby usprawnić pracę wcześniej można odrysować kształt torebki na twardej tekturze i przykładać ją do przygotowanego ciasta, a nożykiem wycinać kształt na około tektury. Da nam to gwarancję, że wszystkie ciasteczka będą podobnych rozmiarów. W górnej części każdego z nich należy z kolei zrobić dziurkę, aby później móc przewlec przez nią sznurek.
  3. Blachę do pieczenia wyłóż papierem i rozłóż ciasteczka obok siebie w równomiernych odstępach. Piecz na złoty kolor około 10 minut, w temperaturze 180°C.

Sposób przygotowania lukru:

  1. Białka wbij do miski.
  2. Dodaj cukier puder oraz sok z cytryny. Miksuj do momentu, aż masa będzie całkowicie gładka. Następnie dodaj sok z malin i bardzo dokładnie wymieszaj, aby masa zyskała jednolity kolor. Lukier nałóż pędzelkiem na dolną część ciasteczek i odstaw je do ostygnięcia.

Sposób ozdobienia ciasteczek:

Przygotuj sznurek z przyklejoną etykietką i przewlecz go przez otwory w herbatnikach, lub samodzielnie przygotuj etykietki. I… gotowe!

Smacznego!

Więcej informacji na temat Ahmad Tea London, znaleźć można na stronie www.ahmadtea.pl .

Podziel się na:
  • Facebook
  • Twitter
  • Wykop
  • Śledzik
  • PDF