Jogurtowy grill z Appetitą i Adamem Chrząstowskim
Soczyste mięsa z rusztu to przysmaki, którym w sezonie letnim nie sposób się oprzeć. Grillowe menu – aromatyczne i kolorowe – daje prawdziwe pole do popisu dla kulinarnej wyobraźni. Adam Chrząstowski, ambasador marki Appetita podpowiada, jak przygotować oryginalną jogurtową marynatę, idealną do mięsa z grilla.
Kiełbaska, karkówka czy szaszłyki z grilla to must-have podczas każdej letniej imprezy. Klasyczne dania warto jednak urozmaicać, poszukując oryginalnych przepisów i wyjątkowych połączeń smakowych. Kuchnia grillowa wyjątkowo sprzyja kulinarnym eksperymentom. Unikalne marynaty są proste w przygotowaniu, a bogactwo ziół, przypraw i świeżych, sezonowych warzyw daje ogrom możliwości. W odkrywaniu nowych smaków warto inspirować się podpowiedziami profesjonalistów i mistrzów kuchni. Adam Chrząstowski, ambasador marki Appetita, zachęca do przygotowania lekkiej, jogurtowej marynaty, idealnej do jasnego mięsa. Z dodatkiem ziół i przypraw Appetita, marynata podkreśli delikatny smak drobiu, a przygotowane danie z rusztu zaskoczy niepowtarzalnym smakiem i bogactwem aromatów.
Marynata jogurtowa do grillowania jasnego drobiu
(na 1kg mięsa – najlepiej piersi z kurczaka lub indyka)
– 400ml gęstego jogurtu
– skórka starta z 1 cytryny
– 1 łyżeczka Kurkumy mielonej Appetita
– ¼ łyżeczki Gałki muszkatołowej Appetita
– ¼ łyżeczki Pieprzu Cayenne Appetita
– ½ łyżeczki Kminku mielonego Appetita
– ½ łyżeczki Pieprzu czarnego mielonego Appetita
– ½ łyżeczki rozgniecionych ziaren Kolendry Appetita
– 3 łyżki płynnego miodu
– 1 ½ łyżeczki soli
– 2 szt. posiekanego goździka
– olej
Przyprawy, miód i skórkę cytrynową wymieszaj z jogurtem. Piersi kurczaka lub indyka pokrój na medaliony i wymieszaj z marynatą. Odstaw do lodówki na 4-6 godzin. Przed położeniem mięsa na rozgrzany ruszt ściągnij nadmiar marynaty z medalionów i posmaruj dowolnym neutralnym w smaku olejem. Grilluj do zarumienienia.
Smacznego!
Pieprz czarny mielony Appetita, 18 g, cena: ok. 1,40 zł
Kurkuma mielona Appetita, 20 g, cena: ok. 1,40 zł
Kminek mielony Appetita, 20 g, cena: ok. 1,40 zł
Kolendra Appetita, 15 g, cena: ok. 1,40 zł
Pieprz Cayenne Appetita, 20 g, cena: ok. 1,40 zł
Gałka muszkatołowa mielona Appetita, 8 g, cena: ok. 1,40 zł
Dodaj komentarz