CYKORIA – aromatyczne leczo

Składniki dla 4 osób:

4 papryki czerwone
4 papryki żółte
½ cukinii
2 duże cebula
2 szklanki sosu pomidorowego
Sól do smaku
1 łyżeczka pieprzu mielonego CYKORIA
4 łyżki ziół prowansalskich CYKORIA
2-6 łyżeczek chili CYKORIA
1 łyżka Smakosza Extra CYKORIA
2 paczki parówek lub 4 białe kiełbasy
Oliwa z oliwek

Przygotowanie. Cebulę obieramy i kroimy w pół talarki, z papryki usuwamy pestki i kroimy ją w paseczki. Cukinię obieramy i kroimy w kosteczkę. Wszystkie warzywa podsmażamy na dużym ogniu przez ok. 15 minut, ciągle mieszając. Dodajemy sos pomidorowy, sól i przyprawy do smaku oraz obraną i pokrojoną kiełbasę lub parówki. Całość dusimy na małym ogniu do pożądanej miękkości warzyw. Jeżeli chcemy, aby leczo było gęstsze, dodajemy do niego 1-2 łyżki mąki, rozprowadzonej wcześniej w zimnej wodzie. Smacznego!