Naturalne gotowanie – ryba w galarecie - Cytrynowo.pl

Składniki:

4 dowolne kawałki ryby
½ słoiczka ogórków konserwowych Firma Bracia Urbanek
½ słoiczka patisonów Firma Bracia Urbanek
½ słoiczka papryki konserwowej Firma Bracia Urbanek
1-2 opakowania żelatyny do ryb lub tradycyjnej
1,5l-2l wody
sól, pieprz
natka pietruszki do dekoracji

Przygotowanie. Warzywa odsączamy z zalewy i kroimy na mniejsze kawałki. Rybę opłukujemy wodą, odstawiamy na kilka minut, solimy, pieprzymy i gotujemy na parze przez ok. 10 minut. W tym czasie przygotowujemy ok.1,5l-2l galaretki z żelatyny zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Żelatyna do ryb nie wymaga użycia przypraw – w innym przypadku roztwór żelatynowy doprawiamy solą i pieprzem. Ostudzoną rybę przekładamy do miseczek a na nią kładziemy warzywa i mieszamy ze sobą delikatnie składniki. Całość zalewamy roztworem żelatyny i wstawiamy na noc do lodówki. Dekorujemy natką pietruszki.