Wielkanocne dodatki do potraw to nie tylko majonez. Jeśli lubicie uniwersalne przyprawy, które z powodzeniem można wykorzystać do wielu różnych dań, to nie zapomnijcie do listy świątecznych zakupów dopisać musztardę. Pasuje ona zarówno do białej kiełbasy, szynki, sałatki jarzynowej, a także jest doskonałym składnikiem marynaty do karkówki i pieczeni.

Musztarda DEVELEYSoczysta pieczeń to twój wielkanocny specjał? A może to wyzwanie, które nie zawsze się udaje? Za sucha, za mało aromatyczna, niedopieczona… W tym roku możesz zachwycić wszystkich doskonałą pieczenią marynując ją
w musztardzie. Ta prosta kombinacja gorczycy, octu
i oliwy, potrafi zmienić zwykły kawałek mięsa w kulinarny majstersztyk. Co więcej, jest niskokaloryczna i ma małą zawartość tłuszczu. Karkówka w musztardowej marynacie jest więc doskonałą propozycją na wielkanocny obiad. Obecnie, oprócz tradycyjnych smaków takich jak delikatesowa czy sarepska, istnieje mnóstwo innych rodzajów i odmian musztardy. W okresie świątecznym warto wypróbować nowe, oryginalne smaki takie jak np. musztarda słodka lub ziołowa marki Develey.

 

Linia Premium Develey to musztardy:

  • Dijon – klasyka w świecie musztard, ostra i dość słona. Ma delikatną kremową konsystencję
    i lekko kwaskowy smak. Jest znakomitym dodatkiem do pieczeni, wędlin, serów, dressingów, sosów do mięs i sałatek.
  • Bawarska – musztarda o niemieckim rodowodzie i lekko pikantnym smaku.
  • Słodka – cechy charakterystyczne to ciemna barwa i niepowtarzalny słodki smak, który doskonale komponuje się z białymi mięsami
    i kiełbaskami.
  • Pieprzowa – pikantna musztarda,  z dodatkiem marynowanych ziaren pieprzu. Idealna do każdego rodzaju mięs.
  • Ziołowa – musztarda wzbogacona aromatycznymi ziołami.
  • Miodowa – łagodny smak i gładka konsystencja z dodatkiem prawdziwego miodu.

 

Potrzebujesz inspiracji? Wykorzystaj poniższy przepis i przygotuj wyśmienite danie dla całej rodziny.

 

Karkówka w musztardowej marynacie

 

Składniki:

  • około półtora kilograma karkówki
  • sloiczek ulubionej  musztardy Develey, np. ziołowej
  • kilka liści laurowych
  • cztery ząbki czosnku
  • sól i pieprz do smaku
  • oliwa
  • pół szklanki wody

 

Czosnek drobno posiekaj lub przeciśnij przez praskę i wymieszaj w miseczce z łyżeczką soli i połową łyżeczki pieprzu. Mięso przełóż do naczynia i wetrzyj w nie przygotowaną mieszankę. Następnie posmaruj karkówkę musztardą Develey i obłóż liśćmi laurowymi. Pozostaw w lodówce na całą noc. Następnego dnia rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Przełóż karkówkę do nasmarowanego oliwą naczynia żaroodpornego i piecz ok 1,5 h „podlewając“ wodą.

 

Smacznego!

Podziel się na:
  • Facebook
  • Twitter
  • Wykop
  • Śledzik
  • PDF