Zielona herbata to doskonała podstawa do przygotowywania przeróżnych napojów, dań i deserów. Jednym z nich są lody, które nie tylko świetnie smakują, ale i doskonale orzeźwiają. Jeżeli mamy chwilę czasu, a na zewnątrz panuje wysoka temperatura, to z pewnością warto je przygotować. Jak? Oto prosty przepis na ten pyszny deser.

ATL_Lody o smaku zielonej herbaty (2)Składniki

  • 350 ml mleka
  • 6 torebek zielonej herbaty Green Tea Pure Ahmad Tea London
  • 350 ml śmietany kremówki
  • 5 żółtek jaj
  • 150 g cukru
  • 3 łyżki miodu

Przygotowanie

Mleko podgrzewamy, aż do momentu wrzenia. Garnek z gorącym mlekiem zdejmujemy z ognia i zanurzamy w nim torebki z herbatą Green Tea Pure Ahmad Tea London. Pozostawiamy do wystygnięcia, a następnie, nie usuwając torebek z herbatą, przykrywamy i przechowujemy w lodówce przez co najmniej 4 godziny. Po tym czasie wyjmujemy torebki herbaty z mleka, wyciskając z nich jak najwięcej esencji. Do tak przygotowanego mleka dodajemy 240 ml śmietany kremówki i gotujemy mieszankę przez około 5 minut.

W oddzielnej misce mieszamy żółtka, cukier i resztę śmietany kremówki, aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Następnie stopniowo dodajemy mleko zagotowane z kremówką, cały czas mieszając. Całość przelewamy do rondla, dodajemy miód i podgrzewamy na wolnym ogniu stale mieszając drewnianą łyżką. Nie doprowadzamy do wrzenia mieszaniny, podgrzewamy aż zgęstnieje. Następnie przecedzamy mieszankę przez sito o drobnych oczkach i pozostawiamy do całkowitego wystygnięcia.

Na koniec przelewamy mieszaninę do pojemnika odpornego na ujemne temperatury. Najpierw schładzamy ją w lodówce, a dopiero potem przenosimy do zamrażalnika. Podczas procesu mrożenia, co pewien czas mieszamy lody drewnianą łyżką, a pojawiające się kryształki usuwamy.

Po kilku godzinach lody są gotowe – pyszne i kremowe!

Smacznego życzy Ahmad Tea London!

Więcej informacji na temat Ahmad Tea London można znaleźć na stronie www.ahmadtea.pl

Podziel się na:
  • Facebook
  • Twitter
  • Wykop
  • Śledzik
  • PDF